Prà Valpolicella Ripasso Superiore DOC

El vino se produce en la finca Valpolicella en Mezzane, donde todos los viñedos se gestionan mediante agricultura ecológica. Los viñedos se encuentran a una altitud de aproximadamente 450 metros con exposición al sureste. La densidad de plantación es superior a 7.000 cepas por hectárea y los rendimientos son bajos, en torno a 40 hl por hectárea. Y es un vino que representa perfectamente la tipicidad y la tradición de la zona de Valpolicella.

Category: TINTOS

Color intenso, rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz expresa un agradable aroma frutal de cereza negra y cereza, con notas terciarias de especias y vainilla. En boca es complejo, los aromas de cereza negra y ciruela se mezclan con interesantes notas terciarias de especias y ruibarbo. Los taninos están bien integrados y el vino está sostenido por una agradable frescura y sapidez. Buena persistencia final.

Emparejamientos

El Valpolicella Superiore Ripasso DOC Morandina de Graziano Prà es un vino con buena estructura y complejidad. En la mesa encuentra excelentes maridajes con primeros platos a base de ricas salsas de carne o con segundos platos de carnes rojas, incluso con preparaciones elaboradas o picantes.